مواد العلف المركزة ذات الأصل النباتي (المحاصيل الحقلية ومُخلفات تصنيعها)
محاصيل الحبوب النجيلية ومُخلفات تصنيعها
الجزء الثاني
مـقـدمة
}الحمد لله…..{ خلق الإنسان وسخر له كل شئ خاص به لإستدامة الحياة، وبقراءة سورة فصلت الآيات (9) إلى (12) نجد أن الله عز وجل خلق السموات والأرض في ستة أيام، يومان لخلقهما وقدر فيها أقواتها في أربعة أيام، وقد تم استعراض كيفية أن الماء هو سر الحياة، فترى الأرض هامدة فَإِذَا أَنزَلْنَا عَلَيْهَا الْمَاءَ اهْتَزَّتْ وَرَبَتْ وَأَنبَتَتْ مِن كُلِّ زَوْجٍ بَهِيجٍ (الحج آية 5)، فهي دورة ينزل المطر فينبت النبات ليكون غذاءً للإنسان والحيوان. فالنبات هو الكائن الوحيد الذي يقوم بتصنيع غذائه من الأرض والجو والشمس بينما يعتمد عليه بقية الكائنات مثل الإنسان والحيوان، ولعل أروع تصوير لهذه الدورة في الآيات الكريمات من سور يونس 24-26، النحل 3-16، 65-69، فصلت 9-12، ق 9-11، النازعات 27-33، عبس 24-32.
ونكبر، الله أكبر، صُنْعَ اللَّـهِ الَّذِي أَتْقَنَ كُلَّ شَيْءٍ (سورة النمل آية 88) ونجد أن الله عز وجل سخر الخير كله للإنسان ألا أن الإنسان أفسد بيده الطبيعة بحجة البحث عن التكنولوجيا وأبلغ دليل على ذلك ظَهَرَ الْفَسَادُ فِي الْبَرِّ وَالْبَحْرِ بِمَا كَسَبَتْ أَيْدِي النَّاسِ لِيُذِيقَهُم بَعْضَ الَّذِي عَمِلُوا لَعَلَّهُمْ يَرْجِعُونَ (أية 41 سورة الروم).
ورغبة في معرفة العناصر الغذائية اللازمة لحياة الإنسان والحيوان ومصادرها من المحاصيل الزراعية، وفى محاولة لتحقيق الغاية المرجوة للتقرب إلى الله وتقديم يد المعرفة للمهتمين، يخدم هذا المؤلف من خلال خمسة أجزاء:
– الجزء الأول: مواد العلف النباتية (المواصفات القياسية-
مواد العلف المُعدلة وراثيًا – تصنيع الأعلاف).
– الجزء الثاني: محاصيل الحبوب النجيلية، ومُخلفات تصنيعها.
– الجزء الثالث: البروتين النباتي (البقوليات)، ومُخلفات تصنيعها.
– الجزء الرابع: محاصيل البذور الزيتية ومُخلفات تصنيعها، والزيوت النباتية ومضادات الأكسدة.
– الجزء الخامس: المحاصيل السكرية ومُخلفات تصنيعها- الدرنات والثمار اللحمية والجذور ومُخلفات تصنيعها-
نشرة الإحصاءات الزراعية .
*** ***
والله عزّ وجلّ أدعو أن يتقبل هذا العمل المتواضع ، وآخر دعوانا أن الحمد لله رب العالمين.
فهرس المحتويات
الفصل الثاني محاصيل الحبوب النجيلية
أولًا: القمح Wheat 1
الطحن ومخلفاته 137
تدعيم الحبوب ومنتجاتها بالإضافات الغذائية 158
المنتجات الصناعية للقمح ومخلفاتها 167
ثانيًا: الذرة الشامية 223
منتجات تقطير الحبوب 282
تأثير اسلوب المعالجة والمعاملات المختلفة على صفات وخصائص DDGS الغذائية 307
الاستفادة من الذرة ومنتجاتها 311
كسب جنين الذرة: 318
انتاج الجلوتين 321
استخدام مخلفات الذرة في تغذية حيوانات المزرعة 323
الاستخدامات الصناعية الحديثة للذرة 334
مستخلصات الذرة في خدمة البيئة 347
(1) تغذية ماشية اللبن على منتجات تقطير الحبوب 357
(2) تغذية ماشية اللحم على منتجات تقطير الحبوب 362
(3) تغذية الاغنام على منتجات تقطير الحبوب 371
تأثير التغذية على المنتجات العرضية لتقطير الحبوب 373
الدراوة 456
حبوب الذرة الرفيعة 457
سورجم العلف (الجراوة) 495
ثالثًا: الشعير 498
رابعًا: الأرز 596
خامسًا: الشوفان 696
سادسًا: الدخن 720
سابعًا: التريتكال 743
ثامنًا: الراي Rye (الجاودار – الشيلم) 747
المراجع 759
اضف تعليقا